Déposerensuite les aiguillettes et les faire cuire pendant environ 4 minutes à feu moyen de chaque cÎté. Saler, poivrer, ailer. Pendant ce temps dans un petit saladier verser le lait de coco et mélanger le curry. 2 minutes avant la fin de la
Joyeuses PĂąques Ă tous les diriez-vous dâun petit voyage culinaire aujourdâhui ? Un curry fait avec des aiguillettes de poulet pour une cuisson rapide parfumĂ© au curry de madras tout autre curry fera trĂšs bien lâaffaire aussi et au curcuma avec une petite pointe sucrĂ©e due aux raisins secs et Ă lâoignon. Jâavais mangĂ©, il y a quelques temps, un biryani de riz aux lĂ©gumes dans lequel on avait rajoutĂ© des pommes de terre sautĂ©es. Jâavais beaucoup testerai bien une version vĂ©gĂ©tarienne avec des lĂ©gumes Ă la place du soin de vous et Ă trĂšs P/2 pers350 gr dâaiguillettes de poulet1 oignon moyen1 boĂźte de lait de coco 200 ml200 ml dâeau2 cuillĂšres Ă soupe de raisins secs1 cuillĂšre Ă soupe de curry de madras1 cuillĂšre Ă soupe de curcuma3 cuillĂšres Ă soupe dâhuile dâolive1 cube de lĂ©gumesPoivreGarniture 200 gr de riz petites pommes de la ciboulette. PREPARATION Ăpluchez l'oignon. les aiguillettes de poulet en languettes plus lâhuile Ă feu moyen dans un wok ou un faitout. Ajoutez l' revenir jusquâĂ un dĂ©but de le cube Ă©miettĂ©, le curry et le curcuma. MĂ©langez. Laissez revenir quelques les aiguillettes de poulet. MĂ©langez. Laissez revenir le temps de saisir la viande. Ajoutez le raisin sec. Arrosez de lait de coco. MĂ©langez. Couvrez. Laissez cuire une 10aine de lâeau. MĂ©langez. Laissez rĂ©duire la sauce 5 Ă 10 min ce temps Epluchez les pommes de terre. Lavez-les. Coupez-les en petits dĂ©s. Faites-les cuire dans une eau salĂ©e, dĂ©marrage Ă froid. Egouttez. Faites-les sauter dans un peu dâhuile. Egouttez sur du papier le riz basmati dans une casserole pleine dâeau bouillante salĂ©e. Laissez cuire 10 minutes aprĂšs la reprise de lâĂ©bullition. Egouttez. MĂ©langez le riz et les pommes de terre sautĂ©es. Saupoudrez de ciboulette le curry de poulet, accompagnĂ© de riz aux pommes de terre sautĂ©es.- Đź ŐŐłÏŃŃ
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